بر خلاف دانه ی ذرت نرخ تخمیر جو آسیاب شده در شکمبه بسیار بالا می باشد و در شرایطی که بخش اعظم غلات کنسانتره دامهای پرتولید و سوپر تولید و کنسانتره های پروار را دانه جو تشکیل می دهد احتمال بروز اسیدوز شکمبه ای کلینیکی و تحت کلینیکی افزایش می یابد. پیامد این مسأله از یک سو هزینه های زیادی برای درمان اسیدوز و لنگش را ایجاد می نماید و از سوی دیگر موجب افت تولید دام خواهد شد. از طرفی دستیابی به جیره ای کاملا متعادل و دارای نسبت مناسب از کربوهیدرات و پروتئین قابل تجزیه در شکمبه، بدون استفاده از دانه جو، تقریبا ممکن نیست.
نتایج بسیاری از تحقیقات نشان داده است که پرک کردن (فلیک کردن) دانه جو با بخار نرخ تخمیر را به سمت تولید اسید استیک و پروپیوتیک پیش می رود.
برای اولین بار در ایران شرکت چاودانه با استفاده از روش های شیمیایی ویژه و روش پرک کردن دانه جو محصولی کاملا خاص تولید می شود که علاوه بر پایین بودن نرخ تخمیر شکمبه ای، نشاسته عبوری بالاتری نیز دارد. با استفاده از جو پرک شده شرکت چاودانه علاوه بر کاهش احتمال بروز اسیدوز با استفاده از جو می توان در شرایط قیمتی مناسب مقادیر بیشتری از جو را جایگزین دانه ذرت کرد.
